Curiosidades: kopi luwak

Há uns tempos vi uma noticia acerca deste café, e hoje lembrei-me de pesquisar...os grandes apreciadores concerteza já ouviram falar, ou já o provaram mesmo.
Chama-se KOPI LUWAK, e é o café mais caro do mundo.
O seu nome vem da palavra Indonésia para "café" e "luwak", um primata que selecciona e apenas come, segundo os seus critérios, os grãos que lhe são apresentados, que segundo os especialistas dizem ser os grãos mais doces, maduros e avermelhados do café.
Esses grãos são processados pelo sistema gastrointestinal do animal,numa espécie de fermentação, que faz com que os grãos de café, depois de excrementados pelo animal e segundo os especialistas, se tornem numa mistura de sabores que varia entre o chocolate e sumo de uva, menos acido e amargo que os cafés comuns... Dito dessa forma, a mim soa-me bem... Mas s eu n soubesse que saiam do rabo de um animal indonésio parecido com um gato, misturados nas suas fezes..dizem que os grãos depois d excrementados são bem
Lavados.....hmmmmmmmmm....!!!!! O que torna esse café o mais caro do mundo, é a produção limitada dos grãos, o que faz deles uma raridade, vendida a peso de ouro... Cerca de 700€ o kilo... E como estes animais não são criados em cativeiro (ainda bem), e existem apenas na Indonésia, sendo que os grãos são apanhados directamente na selva, ajuda a que sejam raros estes grãos de café, e
Caros!!!